الزنجبيل

يستعمل الزنجبيل في البهارات كمحسن للطعم في الطبخ ولتسخين وتدفئة المعدة، وطرد الرشح والزكام والبرودة، وله تأثير نافع في الكحة المصحوبة بالبلغم، حيث يعمل على إذابة وطرد البلغم من الرئتين• ومنذ القرن الثامن عشر والزنجبيل يضاف إلى الأعشاب حتى يحسن مفعولها وتأثيراتها الطبية الطبيعية، وفي جنوب شرق آسيا يدخل الزنجبيل الطازج في الأطعمة المستخرجة من البحار والأنهار، مثل السمك والمحار والروبيان، حيث يقطع على شكل قطع متوسطة الحجم ويطبخ لامتصاص وإزالة السموم إذا وجدت•• والزنجبيل له تأثير نافع لتنبيه وتنشيط الدورة الدموية الطرفية، وله تأثير في تحريض الجسم على إنتاج وإفراز العرق، وله تأثير في أمراض الجهاز التنفسي، حيث يعمل على تهبيط الكحة المصحوبة بالبلغم ويؤدي إلى طرد البلغم وإخراجه من الرئتين، وللزنجبيل القدرة على توقيف وكبح الرغبة التقيؤ• ويستعمل الزنجبيل كطارد للرياح والغازات، ويعتبر الزنجبيل مطهرا جيدا للجهاز الهضمي• والزنجبيل يستعمل خارجيا كلبخة على الركبة أو القدم لزيادة تدفق الدم وتحريك الدورة الدموية في هذه المناطق لتقليل الألم في حالة الروماتيزم• زيت الزنجبيل تستعمل نقاط من زيت الزنجبيل مع كمية من السكر كعلاج وطارد للرياح والحمى، وكذلك يستعمل كفاتح للشهية، وزيت الزنجبيل يمكن أن يستعمل أثناء التدليك أو المساج لعلاج آلام الروماتيزم والعظام• الزنجبيل الطازج يطرد ويزيل البرودة من الطحال والمعدة، ويعجل الشفاء من الضيق، وكذلك يزيل الرطوبة والبلغم ويستعمل الزنجبيل الطازج لإزالة آلام المعدة الناتجة عن البرد، وفي حالات التقيؤ والإسهال المصاحبة للبرودة وأمراض الشتاء، وكذلك يستعمل الزنجبيل في حالات ضعف النبض، وفي حالات الكحة المصحوبة بالبلغم• والزنجبيل الجاف يستخدم لطرد وإزالة البرودة من الطحال والمعدة، وينفع في حالة إيقاف النزيف وللمحافظة على الدورة الدموية وتقوية القلب•