التين الشوكي او الصبار اعجوبة الفاكهة

من طرف **المتميز** الخميس أغسطس 27, 2009 11:10 pm

التين الشوكي او الصبار اعجوبة الفاكهة

نلاحظ أن ورودكلمةالتين بالقسم الالهى العظيم جاءت مطلقة–أي لم تفرق بين

أنواع التين أو تحدد نوعا خاصا – وبناء على ذلك ربما تعنى كلا من التين

البرشومى،والتين الشوكى الذي يعرف عندأهل فلسطين والشام وجنوب الجزيرة

العربية باسم :

تين الصبيرأوالصبار وأحيانا صبارية ، ويعرف علميا باسم

Opuntia Vulgaris ولهذالابدمن إلقاءالضوء على هذاالنوع من التين لمعرفة

بعض أسراره وفوائده العجيبة .

إننا إذا تأملناثمار التين الشوكى ، وتدبرنا أمرها بعمق ، لوجدنا أنها

إعجازا ربانيا يفوق الوصف بجميع المقاييس العلمية المتاحة حاليا ، أو التي سوف تكتشف مستقبلا،وذلك تأكيدا

الوحدانيةالله وقدرته الخلاقة التي ليست لهاحدود، وأكبر دليل على أن هذه الثمار أعجوبة جميع الفواكه التي خلقها

الله ...

أن أماكن انتشارها أساسا هي المناطق الصحراوية ، والجبلية شديدة الحرارة، بالإضافة إلى بعض المناطق المعتدلة ، وأن عملية نموها وتكاثرها تحدث ذاتيابفضل الله تعالى دون أي تدخل من البشر،سواء في زراعتهاأو سقيها أو رعايتها.. فهي تكتفي بما يتيسر لها من حبات المطر ، أو قطرات الندى مع طلوع الفجر لتنمو وتنضج،ومن لهيب

الشمس المحرقة تتعسل الثمار، ويرجع اختلاف أحجامها وألوانها إلى نوع البيئة التي نشأت فيها .

ثمرة التحدي للجميع

إن هذه الثمرةالعجيبة اللذيذة السكرية الطعم، المغذية المشبعة المرطبة
للجسم جعلهاالله تعالى مثالا رائعاعلى التحدي والصبر ، وغذاء رائعا وشفاء
بإذنه تعالى للتائهين ، والهائمين في الصحراء الجرداء القاحلة ، وكذلك
للحيوانات الأليفةالمستأنسة مثل الماعزوالجمال وغيرها.

فإذا تأملنا شكل
شجرة التين الشوكى نجدهاعبارة عن ألواح خضراء مائلة للاصفرار ، متراكبة فوق بعضها بشكل عجيب ، وهذه الألواح عبارة عن أوراق الشجرة ، وهى في حجم كف اليد، أو أكبر قليلا ، مفلطحة عريضة ، وسميكة جدا ، تغطيها عدة أشواك رفيعة حادة .

أماالثمرة نفسهانجدها في حجم ثمرة الكمثرى ، وشكلها تقريبا ، ولكن لها قشرةسميكة تحتوى على مسام كثيرة تنبت في كل منهاأكثر من شوكة دقيقة جدا وناعمةحادة – من نوع الشوك الذي ينفذ إلى داخل اليد التي تلمسها بمنتهى السهولة والسرعة ... لذلك فان عملية تقشير ثمار التين الشوكى تحتاج إلى حذر شديد وخبرة خاصة .

تحتوى الثمرةمن الداخل على اللب اللحمي الممتلئ بالبذور الصغيرة الشبه
صلبة، وهى سمراء اللون لا يمكن فصلهايدوياعن الثمرة نفسهاأثناء تناولها ،وهذه البذور تشكل حوالي ثلث وزن ثمرة التين الشوكى نفسها ، ويتميز طعم الثمرة بأنه عسلي لذيذ ، له خصوصيته التي لا يمكن أن تشبه طعم أي فاكهة أو ثمار أخرى .

الفوائد الغذائية والصحية

تأكد الخبراءأن ثمرة التين الشوكى الناضجةتحتوى على نسبة حوالي 14% من
وزنها سكريات ، 1,5% من وزنها بروتينات ، ونسبة مرتفعة جدا من فيتامين أ ، وفيتامين ج ، وكميات متنوعة وكافية لاحتياجات الجسم اليومية من حمض
جلوتانيك، وحمض الليمون ، وحمض التفاح ، وحمض أوكزاليك .. بالإضافة إلى
مقادير كبيرة من الأملاح المعدنية المختلفة ، وخاصة الفسفور والكالسيوم ،وبذلك تعتبرثمارالتين الشوكى مغذية جدا ، وفى نفس الوقت تكاليف الحصول
عليهارخيصة جدا لا يمكن أن تتناسب أو تقترب من فوائدها المتعددة إطلاقا .

لهضم المواد الدهنية

إن مع كل قضمةمن ثمارالتين الشوكى تحمل معها إلى اللثة مزيدا من الصحة
والقوة والصلابة،والى الأسنان بريقا ناصعا،وقدأكدت بعض المشاهدات الطبية
أن ثمارالتين الشوكى هى الفاكهةالوحيدةالتي لهافاعليةحقيقيةفي مساعدتنا
على هضم المواد الدهنية ، ووجبات الطعام الدسمة ، ولذلك ينصحنا خبراء التغذيةبتناول هذه الثمارلهذا الغرض عقب تناولنا الوجبات الدسمة، وكذلك من أجل القضاء على رائحة الفم الغير مستحبة .

أهم الخصائص العلاجية

اتضح علمياأن للبذورالسمراءالموجودة بداخل ثمرةالتين الشوكى لهاتأثيرات
ايجابية فعالةفي التنشيط الطبيعي لجدران المعدة والأمعاء، وأن لمحتويات
الثمار فوائد ملينة ،

ومنظفة فائقة الجودة للجهاز الهضمي لدرجة لا يمكن
مقارنتهابأعظم العقاقيرالصناعية في العالم، وبناء على ذلك يعتبر تناول
ثمار التين الشوكى أفضل طرق الوقاية والعلاج لحالات عسر الهضم والإمساك ، وقدوجد بالتجربةالعملية أنه عند الرغبة في تنظيف محتويات الجهاز الهضمي من الفضلات الضارة المتجمعة في الأمعاء ، يمكن تناول التين الشوكى صباحا على الريق .

كما تبين من الدراسات الطبية الحديثة أن لتناول ثمار التين الشوكى تأثيرات ايجابية فعالة في مقاومة حالات التشنجات ، وعسر البول ، والدوسنتاريا والإسهال .

لقد نصح أطباء العرب القدامى مرضاهم من أصحاب السمنة المفرطة بالاقتصار في غذائهم على تناول ثمارالتين الشوكى بغرض تنحيف أجسامهم، ونعتقد أنهم قدعرفوا أن المكونات الغذائية لثمار التين الشوكى تمد الجسم باحتياجاته
الضرورية اليوميةمن الغذاء دون التعرض لأية أعراض جانبية .. بالاضافة إلى
احساس الفرض بامتلاء المعدة ، مع الشعور بالشبع ، وبذلك يضطر إلى استهلاك
المخزون من الشحم فى جسده فيقل وزنه .

كذلك استعمل العرب قديماورق ( ألواح ) التين لاشوكى في علاج متاعب الجهاز
التنفسي،وخاصةالسعال الديكى،وذلك عن طريق شق لوح ( ورقة )التين الشوكى
بالطول من جانبهاإلى نصفين،دون انفصالهماعن بعضهما ، ثم يضعون بداخلها
مسحوق السكر الناعم ، ويتركون اللوح معلقا بالخيط على ارتفاع مناسب من
الأرض،لفترةمناسبة حتى تبدأ تسيل منه مادة لزجتشبه العسل ... ليتناولها
المريض بمعدل ملعقة كبيرة مساء قبل النوم، وفى الحالات الصعبة ، يتناول أيضاملعقة أخرى صباحا على الريق .
[center]

من طرف ود الجمعة أغسطس 28, 2009 4:00 am

جزاك الله كل خير على ذكر فوائد التين الشوكي التي لم اكن اعلم عنها شئ

شكـــــــــــــــــــــــــــــرا لك

جميل جداً أن
تعيد للأذهان القيمة العظيمة لهذه النبتة بثمارها . ولك الشكر على سرد فوائدها
الكبيرة . في دمشق كان ثمة منطقة تدعى المزة وكانت كلها حواكير صبارة (حقول) ولها
في الصيف معزة خاصة في دمشق حيث يتفنن الباعة بوضع ألواح الثلج وتزيينها بثمار
الصبار الصفراء الجميلة ثم يضعون ألوان من النباتات الأخرى مثل الورد الجوري
والنعناع فتصبح لوحة في غاية الجمال ويتواجد الباعة على الأرصفة بجانب الحدائق
الخضراء في عاصمة الشام . وتجد الزحام عليهم بعيد المغرب حتى آخر قطرات الليل .
والجميل عند ذكرك للأشواك , تجد أمام الباع بضعة ملاقط من تلك المستخدمة لنزع
الشعر الصغير الزائد (في حواجب النسوان) لنزع ما يعلق بيده من أشولك . أما عندما نأتيه
بالصناديق إلى المنزل فأول ما نفعله وهذه تكون مهمة الرجل الخشن سيد البيت للمهمات
الصعبة والتي لا تليق بيد ربة البيت الناعمة , هو وضع الصبار بجانب البحرة حيث
يتدفق الماء على الثمار وبمكنسة مخصصة لهذه المهم يقوم بتفريش الحبات لإزالة أكبر
كمية من الأشواك ثم يقوم بغسلها جيداً وتقشيرها ووضعها في الثلاجة لتبرد قبل
تناولها أما الصغار فكانوا يأخذونها مباشرة من يده ليأكلوها . ذكرتني بايام حلوة
مضت , أبحث عن جماليتها ولا أعرف أين إختفت , لم يعد الأمر هكذا أبداً . لقد
إفتقدنا حلاوة الثمار ولم يبقى لنا غير شوكها , وحتى هذه اصبحت ذكرى فليت الحلاوة
دامت ولو كان ثمنها الشواك .

التين الشوكي او الصبار اعجوبة الفاكهة

التين الشوكي او الصبار اعجوبة الفاكهة

رد: التين الشوكي او الصبار اعجوبة الفاكهة

رد: التين الشوكي او الصبار اعجوبة الفاكهة